夏の極上メニュー！北海道の新鮮ウニを味わう
北海道の新鮮なウニの美味しさをそのままに！鮮度にこだわった冷製パスタが今年も登場！
獲れたての鮮度と味を守るため、海水と同じ濃度の塩水に浸されてお店へ届いくウニ。塩水ウニの旨みをさらに引き立てるために隠し味に「帆立だし」を使用。
甘みと旨み、磯の風味を愉しめる１品に仕上げました。８月中旬までの期間限定商品ですのでお早目にお愉しみください。
【札幌エリア】
クッチーナ全店、ミアボッカ全店、ミアアンジェラ
【仙台エリア】
ミアアンジェラ
【関東エリア】
ミアアンジェラ、ミアボッカ全店