イタリア料理クッチーナ

クッチーナのこだわりABOUT US

TRATTORIA
CUCINA
イタリア料理クッチーナ
クッチーナのこだわり
厳選した北海道の素材をふんだんに使用した、シェフが愛情込めて作るあったか手作り料理の店。
イタリアの田舎町の雰囲気漂う店内は、席のバリエーションも充実。
ご家族でも少人数でもゆっくりご利用いただけます。
メニューは豊富な茹で上げパスタを中心に、カジュアルなイタリア料理をご用意。
お酒にあう小皿料理も充実しているので、バール感覚で立ち寄るのもおすすめです。
札幌イタリアンの先駆けともなった「クッチーナ」には、リーズナブルで本格的なメニューが豊富!
親しみやすい笑顔いっぱいのスタッフが、最高のおもてなしをご用意しています。

素材へのこだわりMATERIAL

厳選オリーブオイル
厳選オリーブオイル

イタリア国内で収穫された厳選オリーブだけを使用し、徹底した温度管理のもとでプレスされたオイル。深い香りと新鮮な味わいは、素材へのこだわりから生まれました。

自慢のスパゲティ
自慢のスパゲティ

100年以上の歴史を誇る本場イタリアトスカーナ州のパスタ専門メーカー『メヌッチ』。厳選したデュラム小麦セモリナ粉のみを使用し、伝統的な低温長時間乾燥製法による 上品な風味と味わいに小麦粉独特の風味としっとり感が特徴です。

北海道小麦100%の
ピッツァ生地
北海道小麦100%の
ピッツァ生地

「春ゆたか」「きたほなみ」「ゆめちから」をオリジナルブレンドで北海道小麦100%の生地を約400℃の窯で焼き上げます。
外はカリッ中はモチっと香り豊かなピッツァを楽しめます。

お知らせNEWS

【NEW!】イタリアンとうもろこしピッツァ登場!
【NEW!】イタリアンとうもろこしピッツァ登場!

クッチーナで7月20日(火)から期間限定で北海道美瑛(びえい)産とうもろこしのピッツァが登場!

詳しく見る
【NEW!】期間限定!北海道夕張メロンアイスのドルチェ登場!
【NEW!】期間限定!北海道夕張メロンアイスのドルチェ登場!

イタリア料理クッチーナで期間限定で北海道夕張メロンのドルチェが7月15日(木)から登場!

詳しく見る
【ウニスパ!】毎年大好評の!ウニスパ登場!! 夏期限定!!!
【ウニスパ!】毎年大好評の!ウニスパ登場!! 夏期限定!!!

イタリア料理クッチーナにて、夏の大人気メニュー!「ウニスパ」が今年も登場!

詳しく見る
【お知らせ】新型コロナウイルス感染防止対策に伴う各都道府県対応に基づく営業時間変更等
【お知らせ】新型コロナウイルス感染防止対策に伴う各都道府県対応に基づく営業時間変更等

イタリア料理クッチーナ。新型コロナウイルス感染防止対策に伴う北海道特別措置法に基づき営業時間変更のお知らせ。

詳しく見る
【クッチーナ】旬の北海道産アスパラを使った期間限定メニュー登場!
【クッチーナ】旬の北海道産アスパラを使った期間限定メニュー登場!

2021年4月22日(木)~期間限定!今が旬の北海道産アスパラを使ったコンテスト優勝メニューが登場!

詳しく見る
【NEW!】クッチーナのメニューが新しくなりました!
【NEW!】クッチーナのメニューが新しくなりました!

2021年3月16日(火)~イタリア料理クッチーナのグランドメニューが一新!

詳しく見る
【New!】MILK LAND Hokkaido × クッチーナ 期間限定メニュー登場!2/1~
【New!】MILK LAND Hokkaido × クッチーナ 期間限定メニュー登場!2/1~

2/1~3/31の期間限定でMILK LAND Hokkaido様とクッチーナのコラボメニューが登場!

詳しく見る
【お知らせ】新型コロナウイルス感染拡大防止対策に伴う営業時間短縮のお知らせ クッチーナ新札幌店
【お知らせ】新型コロナウイルス感染拡大防止対策に伴う営業時間短縮のお知らせ クッチーナ新札幌店

EASTONEクッチーナ新札幌店が2020年12月20日~2021年1月15日までの間営業時間を短縮

詳しく見る
12月1日~期間限定クリスマスメニュースタート!
12月1日~期間限定クリスマスメニュースタート!

豪華な北海道産海の幸を使ったスパゲティやセコンド料理・こだわりのドルチェが12月1日~12月25日の期間限定クリスマスメニューで登場!

詳しく見る
11月2日~ 期間限定冬の絶品イタリアンメニュースタート!
11月2日~ 期間限定冬の絶品イタリアンメニュースタート!

魚食系男子projectとコラボメニュー北海道産牡蠣・帆立・ホエー豚ベーコンのクスパゲティとエゾシカ肉100%ハンバーグスパゲティは期間限定

詳しく見る
お知らせ一覧を見る