イタリア料理クッチーナ

クッチーナのこだわりABOUT US

TRATTORIA
CUCINA
イタリア料理クッチーナ
クッチーナのこだわり
厳選した北海道の素材をふんだんに使用した、シェフが愛情込めて作るあったか手作り料理の店。
イタリアの田舎町の雰囲気漂う店内は、席のバリエーションも充実。
ご家族でも少人数でもゆっくりご利用いただけます。
メニューは豊富な茹で上げパスタを中心に、カジュアルなイタリア料理をご用意。
お酒にあう小皿料理も充実しているので、バール感覚で立ち寄るのもおすすめです。
札幌イタリアンの先駆けともなった「クッチーナ」には、リーズナブルで本格的なメニューが豊富!
親しみやすい笑顔いっぱいのスタッフが、最高のおもてなしをご用意しています。

素材へのこだわりMATERIAL

厳選オリーブオイル
厳選オリーブオイル

イタリア国内で収穫された厳選オリーブだけを使用し、徹底した温度管理のもとでプレスされたオイル。深い香りと新鮮な味わいは、素材へのこだわりから生まれました。

自慢のスパゲティ
自慢のスパゲティ

100年以上の歴史を誇る本場イタリアトスカーナ州のパスタ専門メーカー『メヌッチ』。厳選したデュラム小麦セモリナ粉のみを使用し、伝統的な低温長時間乾燥製法による 上品な風味と味わいに小麦粉独特の風味としっとり感が特徴です。

北海道小麦100%の
ピッツァ生地
北海道小麦100%の
ピッツァ生地

「きたほなみ」「ゆめちから」をオリジナルブレンドで北海道小麦100%の生地を約400℃の窯で焼き上げます。
外はカリッ中はモチっと香り豊かなピッツァを楽しめます。

お知らせNEWS

【6月8日(水)~】毎年大好評!夏季限定ウニスパ登場!
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【NEW!】CHEESE FAIR 2022登場!
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【お知らせ】クッチーナ スマートフォンアプリ スタンプ交換クーポンの変更いたしました!
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イタリア料理クッチーナ スマートフォンアプリ スタンプ交換クーポンの変更いたしました!

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新年あけましておめでとうございます!
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12月8日~クッチーナ新札幌店・クッチーナ厚別南店で北海道厳選素材の絶品冬の期間限定メニュー登場!

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【NEW!】クッチーナ クリスマス限定メニュー登場!
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12月1日~クッチーナ クリスマス限定メニュー登場!

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【お知らせ】応援お願いします!クラウドファンディングに参加中!
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クッチーナ新札幌duo店・厚別南店 第3弾 札幌市飲食店未来応援 クラウドファンディングに参加中!

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スペシャルオードブルとパーティーオードブルのWEB予約開始!!
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