イタリア料理クッチーナ

クッチーナのこだわりABOUT US

TRATTORIA
CUCINA
イタリア料理クッチーナ
クッチーナのこだわり
厳選した北海道の素材をふんだんに使用した、シェフが愛情込めて作るあったか手作り料理の店。
イタリアの田舎町の雰囲気漂う店内は、席のバリエーションも充実。
ご家族でも少人数でもゆっくりご利用いただけます。
メニューは豊富な茹で上げパスタを中心に、カジュアルなイタリア料理をご用意。
お酒にあう小皿料理も充実しているので、バール感覚で立ち寄るのもおすすめです。
札幌イタリアンの先駆けともなった「クッチーナ」には、リーズナブルで本格的なメニューが豊富!
親しみやすい笑顔いっぱいのスタッフが、最高のおもてなしをご用意しています。

素材へのこだわりMATERIAL

厳選オリーブオイル
厳選オリーブオイル

イタリア国内で収穫された厳選オリーブだけを使用し、徹底した温度管理のもとでプレスされたオイル。深い香りと新鮮な味わいは、素材へのこだわりから生まれました。

自慢のスパゲティ
自慢のスパゲティ

100年以上の歴史を誇る本場イタリアトスカーナ州のパスタ専門メーカー『メヌッチ』。厳選したデュラム小麦セモリナ粉のみを使用し、伝統的な低温長時間乾燥製法による 上品な風味と味わいに小麦粉独特の風味としっとり感が特徴です。

北海道小麦100%の
ピッツァ生地
北海道小麦100%の
ピッツァ生地

「春ゆたか」「きたほなみ」「ゆめちから」をオリジナルブレンドで北海道小麦100%の生地を約400℃の窯で焼き上げます。
外はカリッ中はモチっと香り豊かなピッツァを楽しめます。

お知らせNEWS

25周年感謝祭スタート!
25周年感謝祭スタート!

札幌で初めての箸で食べるイタリア料理のお店として「クッチーナ札幌駅北口店」がオープンして今年で25年。 日頃よりご愛顧頂いているお客様へ“ありがとう”の感謝の気持ちを…

詳しく見る
遂に解禁!ウニスパスタート!
遂に解禁!ウニスパスタート!

本日6月14日より、毎年大好評の夏期限定メニューが登場です! 毎年大好評いただいている、夏季限定「北海道産塩水ウニの冷製スパゲティ」がいよいよ本日スタートです!!

詳しく見る
【5/26(土)】新札幌店 リニューアルOPEN!
【5/26(土)】新札幌店 リニューアルOPEN!

皆さまに愛されて24年目を迎える 『クッチーナ新札幌店』が5/26(土)リニューアルOPENします!リニューアルを記念して~6/3(日)まで特別企画を実施!

詳しく見る
Chees Fair 2018 スタート!
Chees Fair 2018 スタート!

【期間限定 Cheese Fair 2018】 寒い冬にはとろ~りチーズで温まりましょう! 本日スタートの期間限定メニューで、今しか味わえなチーズの美味しさを楽しんで♪

詳しく見る
【イタリアン】期間限定 牡蠣の贅沢パスタ登場!
【イタリアン】期間限定 牡蠣の贅沢パスタ登場!

北海道・サロマ湖から産地直送!美味しい秋をお届けします!

詳しく見る
期間限定 牡蠣の贅沢パスタ登場!
期間限定 牡蠣の贅沢パスタ登場!

本日より期間限定・牡蠣のパスタが登場です! 北海道・サロマ湖から産地直送!美味しい秋をお届けします!

詳しく見る
【札幌】イタリアン:新メニュー登場!!
【札幌】イタリアン:新メニュー登場!!

いつもご利用ありがとうございます! 本日より9月26日(火)より、グランドメニューが新しくなります!

詳しく見る
【札幌・仙台】秋のイタリア大収穫祭スタート!
【札幌・仙台】秋のイタリア大収穫祭スタート!

美味しい季節がやってきました! 新メニューが本日9月5日より登場です。 イタリアの秋をお楽しみください!

詳しく見る
遂に解禁!ウニスパ登場!!今年はウニカニも!!
遂に解禁!ウニスパ登場!!今年はウニカニも!!

ついに今年もやってきました! 『北海道産塩水ウニの冷製スパゲティ!!』毎年大好評いただいている、夏季限定「北海道産塩水ウニの冷製スパゲテ…

詳しく見る
期間限定メニュー登場!
期間限定メニュー登場!

【期間限定 北海道産旬のアスパラ 本日5月18日スタート!】旬のアスパラが届きました!アスパラは、なんといってもその甘さが魅力!…

詳しく見る
お知らせ一覧を見る