イタリア料理クッチーナ

クッチーナのこだわりABOUT US

TRATTORIA
CUCINA
イタリア料理クッチーナ
クッチーナのこだわり
厳選した北海道の素材をふんだんに使用した、シェフが愛情込めて作るあったか手作り料理の店。
イタリアの田舎町の雰囲気漂う店内は、席のバリエーションも充実。
ご家族でも少人数でもゆっくりご利用いただけます。
メニューは豊富な茹で上げパスタを中心に、カジュアルなイタリア料理をご用意。
お酒にあう小皿料理も充実しているので、バール感覚で立ち寄るのもおすすめです。
札幌イタリアンの先駆けともなった「クッチーナ」には、リーズナブルで本格的なメニューが豊富!
親しみやすい笑顔いっぱいのスタッフが、最高のおもてなしをご用意しています。

素材へのこだわりMATERIAL

厳選オリーブオイル
厳選オリーブオイル

イタリア国内で収穫された厳選オリーブだけを使用し、徹底した温度管理のもとでプレスされたオイル。深い香りと新鮮な味わいは、素材へのこだわりから生まれました。

自慢のスパゲティ
自慢のスパゲティ

100年以上の歴史を誇る本場イタリアトスカーナ州のパスタ専門メーカー『メヌッチ』。厳選したデュラム小麦セモリナ粉のみを使用し、伝統的な低温長時間乾燥製法による 上品な風味と味わいに小麦粉独特の風味としっとり感が特徴です。

北海道小麦100%の
ピッツァ生地
北海道小麦100%の
ピッツァ生地

「春ゆたか」「きたほなみ」「ゆめちから」をオリジナルブレンドで北海道小麦100%の生地を約400℃の窯で焼き上げます。
外はカリッ中はモチっと香り豊かなピッツァを楽しめます。

お知らせNEWS

【NEW!】クッチーナのメニューが新しくなりました!
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2021年3月16日(火)~イタリア料理クッチーナのグランドメニューが一新!

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【New!】MILK LAND Hokkaido × クッチーナ 期間限定メニュー登場!2/1~
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【お知らせ】新型コロナウイルス感染拡大防止対策に伴う営業時間短縮のお知らせ クッチーナ新札幌店
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EASTONEクッチーナ新札幌店が2020年12月20日~2021年1月15日までの間営業時間を短縮

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12月1日~期間限定クリスマスメニュースタート!
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11月2日~ 期間限定冬の絶品イタリアンメニュースタート!
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【10月20日~イタリアンスペシャルコース】人気メニューが嬉しいコースで登場!
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9月2日~ 秋の期間限定メニュースタート!
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≪お知らせ≫テイクアウトデリバリーサービス「出前館」を開始しました!~厚別南店~
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≪お知らせ≫クッチーナ厚別南店でテイクアウトデリバリーサービス「出前館」を開始致しました! ご自宅やオフィスからお気軽にご注文頂けます!

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≪お知らせ≫公式テイクアウトWebサイトができました!
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イタリア料理クッチーナの公式テイクアウトWebサイトはコチラ!

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【お待たせしました!】今年の「ウニスパ」は6月15日からスタート!
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