イタリア料理クッチーナ

クッチーナのこだわりABOUT US

TRATTORIA
CUCINA
イタリア料理クッチーナ
クッチーナのこだわり
厳選した北海道の素材をふんだんに使用した、シェフが愛情込めて作るあったか手作り料理の店。
イタリアの田舎町の雰囲気漂う店内は、席のバリエーションも充実。
ご家族でも少人数でもゆっくりご利用いただけます。
メニューは豊富な茹で上げパスタを中心に、カジュアルなイタリア料理をご用意。
お酒にあう小皿料理も充実しているので、バール感覚で立ち寄るのもおすすめです。
札幌イタリアンの先駆けともなった「クッチーナ」には、リーズナブルで本格的なメニューが豊富!
親しみやすい笑顔いっぱいのスタッフが、最高のおもてなしをご用意しています。

素材へのこだわりMATERIAL

厳選オリーブオイル
厳選オリーブオイル

イタリア国内で収穫された厳選オリーブだけを使用し、徹底した温度管理のもとでプレスされたオイル。深い香りと新鮮な味わいは、素材へのこだわりから生まれました。

自慢のスパゲティ
自慢のスパゲティ

100年以上の歴史を誇る本場イタリアトスカーナ州のパスタ専門メーカー『メヌッチ』。厳選したデュラム小麦セモリナ粉のみを使用し、伝統的な低温長時間乾燥製法による 上品な風味と味わいに小麦粉独特の風味としっとり感が特徴です。

北海道小麦100%の
ピッツァ生地
北海道小麦100%の
ピッツァ生地

「春ゆたか」「きたほなみ」「ゆめちから」をオリジナルブレンドで北海道小麦100%の生地を約400℃の窯で焼き上げます。
外はカリッ中はモチっと香り豊かなピッツァを楽しめます。

お知らせNEWS

9月2日~ 秋の期間限定メニュースタート!
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秋の旬、北海道根室産さんま一本丸ごと乗ったスパゲティ、エゾシカ肉100%のハンバーグスパゲティがクッチーナ新札幌duo店・厚別南店で販売開始

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≪お知らせ≫テイクアウトデリバリーサービス「出前館」を開始しました!~厚別南店~
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≪お知らせ≫クッチーナ厚別南店でテイクアウトデリバリーサービス「出前館」を開始致しました! ご自宅やオフィスからお気軽にご注文頂けます!

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≪お知らせ≫公式テイクアウトWebサイトができました!
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イタリア料理クッチーナの公式テイクアウトWebサイトはコチラ!

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【お待たせしました!】今年の「ウニスパ」は6月15日からスタート!
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クッチーナの夏の名物メニュー!「北海道産塩水ウニの冷製スパゲティ」2020年6月15日から販売開始!極上のとろけるような甘みと旨さをぜひ

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【クッチーナ】テイクアウトメニュー充実!ピッツァやオードブル、前菜などメニュー充実!
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クッチーナ、テイクアウトメニュー充実!

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【1/23~期間限定】北海道の厳選素材を贅沢に。新作・冬のイタリアンフェア~魚食男子projectコラボ~
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魚食系男子projectコラボメニュー。北海道サロマ湖産カキを使ったクリームソーススパゲティや、下川六〇酵素卵とフォアグラのリゾットなど、

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【クリスマス限定!】贅沢食材を使った特別パスタ!登場!!
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クッチーナ新札幌店、クッチーナ厚別南店、クリスマス特別パスタ。『豪華!海の恵みのペスカトーラ』

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【11/1~イタリアンチーズフェア】濃旨チーズ料理を召し上がれ!~冬限定~
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イタリアン、期間限定、チーズフェア

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【北海道の農家×イタリアンシェフ】10/10-10/27絶品コラボメニューが実現
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絶品コラボメニュー、北海道グルメ、6次産業、イーストン、クッチーナ、ミアボッカ、ミアアンジェラ、イルピーノ、パスタ、ピッツァ、期間限定、農家

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PayPayでお支払いができるようになりました。
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PayPay、QR決済、クッチーナ、

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