ミア・ボッカ

ミア・ボッカのこだわりABOUT US

Mia Bocca
ミア・ボッカ
ミア・ボッカのこだわり
厳選した北海道の素材をふんだんに使用した、シェフが愛情込めて作るあったか手作り料理の店。
イタリアの田舎町の雰囲気漂う店内は、席のバリエーションも充実。
ご家族でも少人数でもゆっくりご利用いただけます。
メニューは豊富な茹で上げパスタを中心に、カジュアルなイタリア料理をご用意。
お酒にあう小皿料理も充実しているので、バール感覚で立ち寄るのもおすすめです。
札幌イタリアンの先駆けともなった「ミアボッカ」には、リーズナブルで本格的なメニューが豊富!
親しみやすい笑顔いっぱいのスタッフが、最高のおもてなしをご用意しています。

素材へのこだわりMATERIAL

自慢のスパゲティ
自慢のスパゲティ

「偉大な糸」を意味するGranfilo(グランフィーロ)。
原料段階から厳しく管理されたデュラム小麦のセモリナと、豊富で良質な水から作られるスパゲティは、アルデンテが効いた食感が特徴です。

北海道小麦100%の
ピッツァ生地
北海道小麦100%の
ピッツァ生地

「きたほなみ」「ゆめちから」をオリジナルブレンドで北海道小麦100%の生地を約400℃の窯で焼き上げます。
外はカリッ中はモチっと香り豊かなピッツァを楽しめます。

パルミジャーノ・レッジャーノ使用!
パルミジャーノ・レッジャーノ使用!

イタリア人も認めた絶品リゾットは、本場イタリア産のパルミジャーノ・レッジャーノを使用し、特有のシャリッとした歯ごたえと濃厚なコクを味わえる一品。お米は北海道富良野産ななつぼし。

お知らせNEWS

【NEW!】ミアボッカ特別な日や年末年始にピッタリ!オードブル販売中!
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【NEW!】美味しい北海道産食材を使った期間限定メニュー登場!
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【石神井公園店】リニューアル工事に伴う休業とリニューアルOPENイベント開催のお知らせ
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ミアボッカ石神井公園店、リニューアル工事の為一時休業と、リニューアルOPENイベントのお知らせ!

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【池袋東武店限定!】東京家政大学 学生さんと共同開発したピッツァが期間限定で登場!
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チーズをテーマにミアボッカ池袋東武店と東京家政大学の学生さんが共同開発した期間限定ピッツァが登場!2023.11.2-30

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【12/22~12/25】ミアボッカで2023年も特別なクリスマスを!
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【12/22~12/25】ミアボッカ 2023年クリスマスコース登場!

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ティータイムを華やかに彩る自慢のチーズを使ったドルチェにエディブルフラワーを添えて。午後の癒し時間をご提供!紅茶付き『チーズ・ドルチェ・ミスト』が店舗限定で新発売!
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ミアボッカ、池袋東武店、和光店、新横浜店の3店舗にて10月10日(火)より平日14時~17時に楽しめる紅茶付きチーズドルチェミストを販売

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【NEW!】10/1~忘新年会や歓送迎会のご案内!NEWパーティーコースが登場!
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【NEW!】秋の北海道満喫グルメ!さんま丸ごと一本贅沢メニュー登場!
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【お知らせ】Emio武蔵境店/店内一部工事に伴う臨時休業のお知らせ(休業日:10/2(月))
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ミアボッカEmio武蔵境店、一部店内工事に伴う臨時休業のお知らせ(休業日:2023年10月2日(月))

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ファンケル「濃縮野菜 国産ケール100%」を使用した オリジナルカクテル4品を「北海道イタリアン ミア・ボッカ」で 9月1日(金)から新発売!
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ミアボッカ各店にて、ファンケル「濃縮野菜 国産ケール100%」を使用したオリジナルカクテル4品を9月1日(金)から販売

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