ミア・ボッカ

ミア・ボッカのこだわりABOUT US

Mia Bocca
ミア・ボッカ
ミア・ボッカのこだわり
厳選した北海道の素材をふんだんに使用した、シェフが愛情込めて作るあったか手作り料理の店。
イタリアの田舎町の雰囲気漂う店内は、席のバリエーションも充実。
ご家族でも少人数でもゆっくりご利用いただけます。
メニューは豊富な茹で上げパスタを中心に、カジュアルなイタリア料理をご用意。
お酒にあう小皿料理も充実しているので、バール感覚で立ち寄るのもおすすめです。
札幌イタリアンの先駆けともなった「ミアボッカ」には、リーズナブルで本格的なメニューが豊富!
親しみやすい笑顔いっぱいのスタッフが、最高のおもてなしをご用意しています。

素材へのこだわりMATERIAL

厳選オリーブオイル
厳選オリーブオイル

イタリア国内で収穫された厳選オリーブだけを使用し、徹底した温度管理のもとでプレスされたオイル。深い香りと新鮮な味わいは、素材へのこだわりから生まれました。

自慢のスパゲティ
自慢のスパゲティ

100年以上の歴史を誇る本場イタリアトスカーナ州のパスタ専門メーカー『メヌッチ』。厳選したデュラム小麦セモリナ粉のみを使用し、伝統的な低温長時間乾燥製法による 上品な風味と味わいに小麦粉独特の風味としっとり感が特徴です。

北海道小麦100%の
ピッツァ生地
北海道小麦100%の
ピッツァ生地

「きたほなみ」「ゆめちから」をオリジナルブレンドで北海道小麦100%の生地を約400℃の窯で焼き上げます。
外はカリッ中はモチっと香り豊かなピッツァを楽しめます。

お知らせNEWS

【お知らせ】30%もお得な食事券あります!~札幌市クラウドファンディング~
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【お知らせ】一部商品のブランド変更について
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ミアボッカ、ミアアンジェラ他世界的な物流網の混乱の影響による商品ブランドの一時変更のお知らせ

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【6月8日(水)~】毎年大好評!夏季限定ウニスパ登場!!
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【NEW!】旬のアスパラメニューが今年も登場!生産者様の熱い想いがつまったコラボメニューも!
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ミアボッカ 2022年4月27日~旬のアスパラを使ったコラボメニュー登場!

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【NEW!】CHEESE FAIR 2022登場!
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2022年2月3日(木)~2022年3月31日(木)期間限定!CHEESE FAIR 2022登場!

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【お知らせ】ミアボッカ スマートフォンアプリ スタンプ交換クーポンの変更いたしました!
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新年あけましておめでとうございます!
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【New!】2021年12月29日~2022年1月3日 ミアボッカ関東エリア年末年始セットメニュー登場!
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