ミア・ボッカ

ミア・ボッカのこだわりABOUT US

Mia Bocca
ミア・ボッカ
ミア・ボッカのこだわり
厳選した北海道の素材をふんだんに使用した、シェフが愛情込めて作るあったか手作り料理の店。
イタリアの田舎町の雰囲気漂う店内は、席のバリエーションも充実。
ご家族でも少人数でもゆっくりご利用いただけます。
メニューは豊富な茹で上げパスタを中心に、カジュアルなイタリア料理をご用意。
お酒にあう小皿料理も充実しているので、バール感覚で立ち寄るのもおすすめです。
札幌イタリアンの先駆けともなった「ミアボッカ」には、リーズナブルで本格的なメニューが豊富!
親しみやすい笑顔いっぱいのスタッフが、最高のおもてなしをご用意しています。

素材へのこだわりMATERIAL

自慢のスパゲティ
自慢のスパゲティ

「偉大な糸」を意味するGranfilo(グランフィーロ)。
原料段階から厳しく管理されたデュラム小麦のセモリナと、豊富で良質な水から作られるスパゲティは、アルデンテが効いた食感が特徴です。

北海道小麦100%の
ピッツァ生地
北海道小麦100%の
ピッツァ生地

「きたほなみ」「ゆめちから」をオリジナルブレンドで北海道小麦100%の生地を約400℃の窯で焼き上げます。
外はカリッ中はモチっと香り豊かなピッツァを楽しめます。

パルミジャーノ・レッジャーノ使用!
パルミジャーノ・レッジャーノ使用!

イタリア人も認めた絶品リゾットは、本場イタリア産のパルミジャーノ・レッジャーノを使用し、特有のシャリッとした歯ごたえと濃厚なコクを味わえる一品。お米は北海道富良野産ななつぼし。

お知らせNEWS

お知らせ☆【イタリアン チーズフェスタ2024 ~絶品チーズ料理で美味しいひとときを~】
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期間限定メニュー イタリアンチーズフェスタ2024

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【キャンペーン!】リゾットInstagramキャンペーン!
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北海道イタリアンミア・ボッカ/Instagramキャンペーン!2024/2/1-3/31開催!リゾットを投稿して嬉しいプレゼント!

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【お知らせ】パスタ&ピッツァをお得に楽しめる!2024年福袋チケット販売!
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【NEW!】ミアボッカ特別な日や年末年始にピッタリ!オードブル販売中!
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【石神井公園店】リニューアル工事に伴う休業とリニューアルOPENイベント開催のお知らせ
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ティータイムを華やかに彩る自慢のチーズを使ったドルチェにエディブルフラワーを添えて。午後の癒し時間をご提供!紅茶付き『チーズ・ドルチェ・ミスト』が店舗限定で新発売!
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ミアボッカ、池袋東武店、和光店、新横浜店の3店舗にて10月10日(火)より平日14時~17時に楽しめる紅茶付きチーズドルチェミストを販売

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