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お知らせ一覧(2021年04月)

【ミア仙台エリア】旬の北海道産アスパラを使った期間限定メニュー登場!

【ミア仙台エリア】旬の北海道産アスパラを使った期間限定メニュー登場!

 

今が旬!甘くて美味しい北海道産アスパラを使ったコンテスト優勝賞品を期間限定で!

 

北海道の雪の下で育ち栄養分が豊富で味が濃く、とびっきり甘くてみずみずしい北海道産のアスパラを贅沢に使ったメニューが登場!

 

そして㈱イーストン社内料理コンテストで見事に選ばれたミアアンジェラ仙台駅東口 内海涼子さん、ミアアンジェラ大丸札幌店 高橋孝徳さんの考案した旬のアスパラを使ったメニュー2品も期間限定です!

 

ぜひ春を感じるイタリアンをお楽しみください♪

 

 

【ミアアンジェラ仙台駅東口 内海涼子 考案】

■北海道産アスパラとぷりぷり海老、山わさびの大人パスタ 

¥1580(税込) グランデ ¥2370(税込) アモーレチョイス+¥220(税込)

 

旬の北海道産アスパラとぷりぷり海老が春の草原のように彩り、削りたての山わさびの香りがアクセント。
北海道の春を感じる一品。

 

 

【ミアアンジェラ大丸札幌店 高橋孝徳 考案】

■北海道産アスパラとイタリア産プロシュートのスパゲティ プリマヴェーラ

¥1580(税込) グランデ ¥2370(税込) アモーレチョイス+¥220(税込)

 

今が旬の北海道産アスパラをソースにも具材にも贅沢に使い、仕上げにイタリア産プロシュートをのせた
インパクトのある一品。

 

 


■北海道産アスパラと紅ズワイガニのミモザサラダ

¥980(税込) アモーレチョイス +¥110(税込)

 

春を告げる花、ミモザを北海道下川町あべ養鶏場の下川六〇酵素卵で表現し、
旬のアスパラに、紅ズワイガニの彩り鮮やかな春のサラダ。

 

 

■北海道産アスパラとぷりぷり海老、ホエー豚ベーコンのパルミジャーノチーズリゾット

¥1580(税込) アモーレチョイス+¥220(税込)

 

北海道産アスパラを贅沢に使用したリゾット。
クリームを使用せずに、アスパラの風味がしっかり感じられる一品に仕上げました。

 

 

■北海道産アスパラと「下川六〇酵素卵」のピッツァビスマルク

¥1480(税込)

 

北海道下川町あべ養鶏場のブランド卵「下川六〇酵素卵」と北海道産アスパラ、
北海道産豚肉の贅沢な組み合わせのビスマルク。

 

 

 

【販売期間】2021年4月22日(木)~

【販売店舗】ミアアンジェラ長町南・ミアアンジェラ一番町・ミアボッカ仙台駅東口

【New!】ミアアンジェラ大丸店:4/16~期間限定メニュー!イタリアンワインフェアvol.3!

【New!】ミアアンジェラ大丸店:4/16~期間限定メニュー!イタリアンワインフェアvol.3!

ENOTECA(エノテカ)様とのコラボ期間限定メニュー!

 

ワインショップやワインの通販、卸事業や国際事業などを手掛けるENOTECA(エノテカ)様のワインとミアアンジェラの料理をペアリングしたメニューの第3弾が期間限定で登場!

 

厳選した白ワインと今回は(株)イーストン社内料理コンテストで優勝した自慢のパスタを、そして赤ワインには北海道牛フィレ肉を使った贅沢な一皿をご用意しております!

 

ミアアンジェラ大丸店限定ですので、ぜひワインと料理ご一緒にお楽しみください!

【販売期間】4月16日(金)~

 

 

●サンタ・クリスティーナ・ピノ・グリージョ(フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州)
ライトイエローの色合いでパイナップルや青リンゴ、レモンの皮を思わせる果実のアロマが繊細に立ち上がります。
口当たりは軽やかで柔らかい印象があり、新鮮な果実味が口いっぱいに広がるバランスの取れた味わいです。

(グラス)¥900(税込)
(ボトル)¥4800(税込)

 

●北海道産アスパラとイタリア産プロシュートのスパゲティプリマヴェーラ
旬な採れたての瑞々しいアスパラをソースにも具材にも贅沢に使い、生ハムの塩気とローズマリーの香りがピノ・グリージョとの
相性も高めます。(株)イーストン社内料理コンテストで優勝した自信のメニューを北海道の春とともにお届けします!
※レディースコース・スペシャルコースでチョイスの場合+660円(税込)

¥1490(税込)

 

 

 

●レッド・エンジェル(フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州)
プラムやブラックチェリー、レッドカラントなど果実のアロマと、バラやスミレのフルーティーで心地良い香りが広がります。
良質な酸味から綺麗なミネラル、滑らかなタンニンなど、すべての要素が細部まで丁寧に造られています。エレガントかつ繊細な
スタイルが感じられる一本です。

(グラス)¥1200(税込)
(ボトル)¥6500(税込)

 

●北海道産牛フィレのロースト ポルチーニ入りマッシュポテト添え
じっくりと焼き上げた柔らかい北海道産牛フィレ肉をよりレッド・エンジェルと楽しめるように、ポルチーニ入りのマッシュポテトで贅沢に。
クレソン・トレビスなどの風味高い野菜とパルミジャーノ・レッジャノを添えて一皿で色々な味を楽しめる一皿に仕上げました。

¥2280(税込)

 

 

 

【販売店舗】
ミアアンジェラ札幌大丸店