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北の大地「北海道」発の本格イタリア料理 │ リストランテ ディ ホッカイドウ ミア・アンジェラ │

こだわり

ミア・アンジェラのこだわり - About us -

Ristrante & di Hokkaido Mia Angela【リストランテ ディ ホッカイドウ ミア・アンジェラ】 北の大地、北海道発!北海道食材を使用したイタリアン

北の海と大地の恵みを主役とした本格イタリア料理が楽しめるリストランテ。
札幌のスタイルをそのままに東京でも旬の北海道食材を使ったメニューを、
リーズナブルなワインと共にカジュアルに楽しめます。
店内は、アーチ型の煉瓦が連なる開放的なダイニングや、大人のムード漂う
パーティールームなど、イタリアモダンな空間の約110席。
デートにピッタリな窓際のカップルシートなど、人数に合わせた個室もご用意
致します。
様々なシーンに対応したシンプルでスタイリッシュな店内で、東京の中の北海道を
お楽しみください

素材へのこだわり - Material -

江別市水島養鶏場の卵

生パスタは、北海道産小麦を使用したオリジナル。 食べる瞬間に麦の香りをふんわりと感じる、風味際立つ美味しさをぜひ味わってみてください。

長沼産カチョカバロチーズ

ユニークな「ひょうたん型」が特徴のチーズ。 2週間以上かけた手作りのカチョカバロチーズは北海道の自然の旨みが詰まっています。

十勝いけだ和牛

高橋ファームは日高山脈と太平洋が見渡せる絶景の高台にあります。 そんな牧草地の草を噛んでみると塩の味がするのです。 これは海からの強い風が塩を運んでいるからなのです。 このようにミネラルたっぷりの草を食べ、起伏の激しい 牧草地を移動することで、ストレスなく健康に暮らしています。 滋味のあるおいしい赤身肉の秘密なのです。


ミア・アンジェラ【北海道】

ミア・アンジェラ【東北】

ミア ポッカ