イタリアンに重要なのは、素材の美味しさなんです。遠くのブランドより近くの新鮮！北海道の新鮮な素材をたっぷり盛り込んだイタリア料理で、身近にある北海道の美味しさを、お客様にお届けします。

厳選した北海道の素材をふんだんに使用したシェフが愛情込めて作るあったか手作り料理。イタリアの田舎町の雰囲気漂う店内は、少人数で使えるBOX席も充実。 ご家族でもカップルでも、ゆっくりご利用いただけます。

札幌から車で約１時間程度に位置する、緑豊かな田園文化都市「長沼町」で作られました。厳選された新鮮な生乳で、鮮度にこだわり作られたチーズです。塩水ではなく、ミルクにひたされた状態で届きます。

赤坂さんのニンニクは、青森県で有名な「ホワイト6片種」という種類。実が大きいのが特徴で、ビタミン、ミネラルなどの栄養たっぷり。