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北海道の新鮮な素材たっぷり盛り込んだイタリア料理 │ イタリア料理 クッチーナ │

お知らせ

2018/06/14 【イタリアン】遂に解禁!ウニスパスタート!

本日6月14日より、毎年大好評の夏期限定メニューが登場です!

■■お待たせしました!ウニの冷製パスタ登場!■■
今年もウニの季節がやってきました!!
毎年大好評いただいている、夏季限定「北海道産塩水ウニの冷製スパゲティ」がいよいよ本日スタートです!!
ウニパスタイメージ縦web
【夏季限定】
◆北海道産塩水ウニの冷製スパゲティ
 

【~ウニスパ 美味しい3つの秘密~】
●その1●
極上の甘さと磯の香りが楽しめるよう、殻から取り出した“ウニ”を塩水に浸したままお店へ運んでいます。
●その2●
実はウニと昆布は相性ぴったり!ウニは昆布を食べて育ちます。
ウニの旨みを、昆布のだしを使って引き出しています。
●その3●
ウニをしっかり絡めて食べると美味!とろけるような甘みが口いっぱいに広がります。

是非!お召し上がりくださいませ!

※数量限定、また休漁のためご提供できない場合もございます。
 

【今だけ特別価格!ウニスパと一緒に飲むならコレ!】
シチリアではウニスパが名物!シチリアを代表する白ワインと一緒に♪
スッキリとした飲み口で果実感もあり、ウニスパとの相性は◎
ワインweb
◆クズマーノ シャルドネ
・ボトル ¥1,980(税抜)
・グラス ¥420(税抜)
(品種)シャルドネ100% (産地)イタリア・シチリア州
 

ご友人と一緒に、またご家族の皆様でぜひお楽しみください!
ご来店をお待ちしております。
 

▽販売店舗
【北海道エリア】ミアボッカ北口店・麻生店・旭川駅前店・札幌エスタ店・JR琴似駅前店・北2条店
クッチーナ新札幌店・厚別南店
【仙台エリア】ミアアンジェラ一番町・長町南・仙台駅東口
【関東エリア】ミアボッカ武蔵境店・南砂町店・石神井公園店・さいたま新都心店・京王調布店・所沢店・武蔵小金井店

2018/05/24 【5/26(土)】クッチーナ新札幌店 リニューアルOPEN!

皆さまに愛されて24年目を迎える

『クッチーナ新札幌店』が5/26(土)リニューアルOPENします!

リニューアルを記念して~6/3(日)まで特別企画を実施!

【特別企画①】

アノ!歴代人気メニューが特別価格977(クッチーナ)円!!

◆名物!渡り蟹のトマトソース 977円

◆濃厚カルボナーラ 977円

◆コク旨チーズの特製リゾット 977円

◆若鶏のソテー小悪魔風 977円

【特別企画②】

◆樽詰スパークリングワイン 250円

【特別企画③】

ポイントカード2倍!

NEWクッチーナ新札幌店で皆さまのご来店をお待ちしております!

 

【新札幌】リニューアルWeb用

2018/02/01 【イタリアン】Chees Fair 2018 スタート!

【期間限定 Cheese Fair 2018】

寒い冬にはとろ~りチーズで温まりましょう!
本日スタートの期間限定メニューで、
今しか味わえないチーズの美味しさを楽しんで♪
 

IMG_4960チーズフォンデュ中
●濃厚!クアトロチーズフォンデュ
イタリア料理専門店だから実現した、本当に旨いチーズフォンデュ!
4つのチーズを使い、香り高くコク深い味わいに仕上げました♪
・おかわりピッツァスティック
・おかわり具材(7種)盛り合わせ
もご用意しております。

IMG_4914ナスのモッツァレラチーズのフリット中
●とろ~り、熱々!モッツァレラチーズと茄子のフリット
チーズ×茄子×ミートソース、絶対外さない美味しさです!

IMG_4891豪快!チーズがたっぷりかかった牛肉100%ミートソース-ボローニャ風web
●豪快!チーズがたっぷりかかった牛肉100%ミートソース ボローニャ風
牛肉100%だから旨い!さらに追いチーズで濃厚度UP!
 

【こちらもおすすめ♪定番チーズメニュー】
絶品!チーズリゾットweb
●コク旨チーズの特製リゾット
イタリア人が認めた絶品リゾット。
お客様の目の前で仕上げる自慢のリゾット♪

197434種チーズのとろ~りピッツァweb
●4種チーズのとろ~りピッツァ
イタリアンの定番チーズピッツァ♪
実はもっと美味しい食べ方があるんです…スタッフまで。
 

北海道の厳選素材を使った贅沢メニューを、ぜひこの機会にお召し上がりください!
ご来店をお待ちしております!!
 

▽販売店舗
【北海道エリア】ミアボッカ北口店・麻生店・旭川駅前店・札幌エスタ店・JR琴似駅前店・北2条店
クッチーナ新札幌店・厚別南店
【仙台エリア】ミアアンジェラ一番町・長町南・仙台駅東口
【関東エリア】ミアボッカ武蔵境店・南砂町店・石神井公園店・さいたま新都心店・トリエ京王調布店

2017/10/18 【イタリアン】期間限定 牡蠣の贅沢パスタ登場!

本日より期間限定・牡蠣のパスタが登場です!
北海道・サロマ湖から産地直送!美味しい秋をお届けします!

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●【数量限定】北海道サロマ湖産牡蠣のトマトソース アマトリチャーナ風
 北海道サロマ湖産の牡蠣は甘くて濃厚でクリーミー!!
 冷たいオホーツク海の海水と北海道大地から流れる川の水が混ざり合うサロマ湖で育ちます。
 この上ないプリンップリンの極旨牡蠣を自家製トマトソースで仕上げるアマトリチャーナは絶品です!

イタリアの伝統料理を集めた「秋のイタリア大収穫祭」もまだまだ実施中です!
北海道の厳選素材を使った贅沢メニューを、ぜひこの機会にお召し上がりください!
ご来店をお待ちしております!!
 

▽販売店舗
【北海道エリア】ミアボッカ北口店・麻生店・旭川駅前店・札幌エスタ店・JR琴似駅前店・北2条店
クッチーナ新札幌店・厚別南店
【仙台エリア】ミアアンジェラ長町南
【関東エリア】ミアボッカ武蔵境店・南砂町店・石神井公園店・さいたま新都心店

2017/09/26 【札幌】イタリアン:新メニュー登場!!

いつもご利用ありがとうございます!

本日より9月26日(火)より、グランドメニューが新しくなります!

人気のメニューは更に美味しく!
そして秋冬メニューが新登場です!
 

3794キノコのカルボナーラweb
●下川町のあべ養鶏場から届く「酵素卵」を使った人気の濃厚カルボナーラに『キノコのカルボナーラ』が仲間入り!
1280円(税抜)

3800北海道産たらこ、ホタテ、キノコのクリームソースweb
●ほっこりメニューの『北海道たらこ、ホタテ、キノコのクリームソース』も新登場!
1280円(税抜)

3753豪快-名物!イタリア前菜盛り合わせ(3~4名様用)web
●ワインと一緒に頼みたい『前菜盛り合わせ』がパワーアップしてテーブルを更に彩ります。
※写真は3~4人前です。

0163ピッツァ生地+手web
●北海道小麦「春ゆたか」「きたほなみ」「ゆめちから」のオリジナルブランドだから実現した
もっちり自慢のピッツァもご用意しています。

3768パンナコッタweb
●そしてやっぱりはずせない!!
別腹デザートにアノ!イタリア定番ドルチェ『パンナコッタ』が、復活!
390円(税抜)

北海道の厳選素材を使った贅沢メニューを、ぜひこの機会にお召し上がりください!
ご来店をお待ちしております!!
 

▽販売店舗
【北海道エリア】ミアボッカ北口店・麻生店・旭川駅前店・札幌エスタ店・JR琴似駅前店・北2条店
クッチーナ新札幌店・厚別南店

2017/09/05 【イタリアン札幌・仙台】秋のイタリア大収穫祭スタート!

【期間限定 秋のイタリア 大収穫祭】
~美味しい秋のイタリアンを召し上がれ!~

美味しい季節がやってきました!
新メニューが本日9月5日より登場です。
イタリアの秋をお楽しみください!

IMG_3342イタリア産ホエー豚ベーコンと「酵素卵」のフィレンツェ風トマトソースweb
●イタリア産ホエー豚ベーコンと「酵素卵」のフィレンツェ風トマトソース 1180円税抜
濃厚なトマトソースと下川町の酵素卵をつかった、イタリアンシェフ直伝のパスタ♪

IMG_3351ポルチーニ茸のチーズリゾットweb
●ポルチーニ茸のチーズリゾット 1380円税抜
世界三大キノコのひとつ、ポルチーニ茸と、
お客様からのリクエストも多かったリゾットが期間限定で登場!
ポルチーニの芳醇な香りが楽しめるメニュー!

IMG_3297豪快!名物イタリア前菜盛り合わせweb
●豪快!名物イタリア前菜盛り合わせ 980円税抜
豪快に人気の前菜を盛り合わせました!
ボリューム満点、白ワインがすすみます♪

IMG_3315北海道産ローストビーフのカルパッチョスタイル-ヴェネツィア風web
●北海道産ローストビーフのカルパッチョスタイル ヴェネツィア風 980円税抜
ローストビーフの新たな楽しみ方。
伝説のレストラン『ハリーズ・バー』スタイルで

IMG_3361ピスタチオジェラートとガトーショコラweb
●ピスタチオジェラートとガトーショコラ 480円税抜
ナッツの女王『ピスタチオ』の香ばしさと濃厚なチョコのコラボ!
エスプレッソと相性◎
 

北海道の厳選素材を使った贅沢メニューを、ぜひこの機会にお召し上がりください!
ご来店をお待ちしております!!
 

▽販売店舗
【北海道エリア】ミアボッカ北口店・麻生店・旭川駅前店・札幌エスタ店・JR琴似駅前店・北2条店
クッチーナ新札幌店・厚別南店
【仙台エリア】ミアアンジェラ長町南店

2017/06/15 【遂に解禁!】ウニスパ登場!!今年はウニカニも!!

ついに今年もやってきました!
『北海道産塩水ウニの冷製スパゲティ!!』

毎年大好評いただいている、夏季限定「北海道産塩水ウニの冷製スパゲティ」が
いよいよ本日6月15日(木)スタートです!

IMG_5370北海道産塩水ウニの冷製スパゲティweb

獲れたての美味しさにこだわった塩水ウニの、とろけるような極上の甘みが楽しめる贅沢な冷製パスタ。
旬の北海道産塩水ウニをたっぷり使い、帆立だしで甘味を引き出しました!
是非!お召し上がりくださいませ!
【夏季限定】
●北海道産塩水ウニの冷製スパゲティ

※+¥500(税抜)で「ウニダブル」(ウニの量を倍に増量!)も承ります♪
さらに今年は“ウニ”だけでなく“蟹”も使った贅沢パスタをご用意しました!
北海道を代表する自慢の食材「ウニ」と「カニ」の豪華共演!
新鮮ウニとカニの旬な旨みをそのまま味わって頂くために、ホタテだしにがごめ昆布のシンプルな味付けで誕生した、これぞ『北海道夏パスタ!』
この時期限定の“旬”のコラボパスタをお楽しみください!
●函館名物がごめ昆布を使った塩水ウニと蟹の冷製スパゲティ

IMG_1722函館名物がごめ昆布を使った塩水ウニと蟹の冷製スパゲティweb
※数量限定、また休漁のためご提供できない場合もございます。

ご友人と一緒に、またご家族の皆様でぜひお楽しみください(^^)
スタッフ一同、ご来店をお待ちしております。
▽販売店舗
【北海道エリア】ミアボッカ北口店・麻生店・旭川駅前店・札幌エスタ店・JR琴似駅前店・北2条店
クッチーナ新札幌店・南平岸店・厚別南店
【仙台エリア】ミアアンジェラ一番町・長町南・仙台駅東口
【関東エリア】ミアボッカ武蔵境店・南砂町店・石神井公園店・さいたま新都心店

2017/05/18 【イタリアン】期間限定メニュー登場!

【期間限定 北海道産旬のアスパラ 本日5月18日スタート!】

旬のアスパラが届きました!

アスパラは、なんといってもその甘さが魅力!
北海道のこの季節は昼夜の寒暖差が激しく、
そのおかげで甘みが増して太くてやわらかいアスパラが出来るのだとか。
雪解け水をたっぷり含んだみずみずしさとフレッシュ感、
シャキシャキっとした歯ごたえが自慢の旬の美味しさを召し上がれ!
 

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●北海道産アスパラとイタリア産プロシュートのペペロンチーノスパゲティ

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●北海道産アスパラとホエー豚ベーコンのピッツァ ビスマルク

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●北海道産アスパラと下川阿部養鶏場「酵素卵」のミラノ風
 

北海道の厳選素材を使った贅沢メニューを、ぜひこの機会にお召し上がりください!
ご来店をお待ちしております!!
 

▽販売店舗
【北海道エリア】ミアボッカ北口店・麻生店・旭川駅前店・札幌エスタ店・JR琴似駅前店・北2条店
クッチーナ新札幌店・南平岸店・厚別南店
【仙台エリア】ミアアンジェラ長町南店
【関東エリア】ミアボッカ武蔵境店・南砂町店・石神井公園店

2017/04/13 【札幌】イタリアン:あの人気メニューが復活!

いつもご利用ありがとうございます!

本日より4月13日(木)より、グランドメニューが新しくなります!

人気のあったメニューがさらにおいしくなって新登場!
 

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●北海道産たらことルッコラのペペロンチーノ さっぱりレモン風味 880円(税抜)
絶妙な組み合わせ!シチリア産のレモンでさっぱりと

北海道産タコと大葉のペペロンチーノweb
●北海道産タコと大葉のペペロンチーノ 980円(税抜)
さわやかな大葉の香りが食欲をそそります

釜揚げシラスたっぷりペペロンチーノweb
●釜揚げシラスたっぷりペペロンチーノ 980円(税抜)
シラスはお客様の目の前で!!たっぷりかけちゃって下さい!

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●若鶏のソテー 小悪魔風 1080円(税抜)
パリッ!とした若鶏の旨みを甘辛ソースが引き立てます
 

この他にも、ワインやビールにピッタリなメニューを豊富にご用意しております。
スタッフ一同、ご来店をお待ちしております!
 

【札幌エリア】
ミアボッカ 札幌駅北口店、麻生店、イオンモール旭川駅前店、札幌エスタ店、JR琴似駅前店、北2条店
クッチーナ 新札幌店、南平岸店、厚別南店

2017/03/01 【イタリアン】3月限定春パスタ登場!

【SPRING SPECIAL MENU 春のおすすめパスタ】

本日より3月限定パスタが登場です!

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●北海道産4種貝と菜の花 サルデーニャ産カラスミのリングイネ
北海道自慢の海の恵みにイタリア産のカラスミを散らしました。
菜の花を添えた春限定パスタです。
 
期間限定でのご提供となりますので、この機会に是非ご賞味ください!
 
▽販売店舗
【北海道エリア】ミアボッカ北口店・麻生店・旭川駅前店・札幌エスタ店・JR琴似駅前店
クッチーナ新札幌店・南平岸店・厚別南店
【仙台エリア】ミアアンジェラ長町南
【関東エリア】ミアボッカ武蔵境店・南砂町店・石神井公園店

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